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cotaママです。

so-netさんはとっても人気があるらしくいつも負荷が高くて

起動しにくいっていう理由でもとのexciteに戻ることにしました。

あっち行ったりこっち来たりで、ややっこしくてごめんなさい。

mybabyこーたくんでお目にかかれると嬉しいです♪

これからもどうぞっ、よろしくお願いしま~す***

 


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さつまいものモンブラン [お菓子作り]

有機黒糖とさつまいもを使ったモンブランを作りました。

        

いつもは自分が習っていたお菓子教室レシピ

作ることが多いのですが、今回はこの本を参考に作ってみました!

ナチュラルスイーツ―体にやさしい素材を使った

ナチュラルスイーツ―体にやさしい素材を使った

 
 ごらんの通り、天然素材にこだわりを置いたレシピです。
 
 さつまいものモンブランも、上にのってるサツマイモクリーム
 
 のければcotaくんにも食べさせてもいいかなと思います。
 
 OL時代に習っていたお菓子は、手の込んだ本格的なものが
 
 ほとんどで子供がいる主婦にはなかなか作る時間もなければ
 
 消費してくれる人もいません。
 
 でもこんなヘルシー簡単レシピだったら
 
 そこそこおいしくて(すいません・・・)お手軽にできるので
 
 いいかも!
 
 ちまたには「簡単!」とか「ヘルシー」とかそういうタイトルの本が
 
 たくさんあるのが分かるような気がしてきました。
 
 (昔は、お菓子作りって簡単でもなければ、ヘルシーでもない!
 
 そう頑固に思っていたんです・・・)
 

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ホワイトデーの試作品 [お菓子作り]

男の子のママさんたちで集まって

バレンタインデーのお返しにお菓子を作ることになりました。

その試作品です。

       

ほんとはスノーボールを作ることになっていたのですが

今日は計量中に材料が少し足りないことが判明して

急きょベーシックなバターサブレに変更しました。

けど、醗酵バターを使ったせいか、これがぐふっ。

おいしくさっくさくなんだけど濃い味という

cotaまま好みの仕上がりに。。。

こっちのサブレでもいいかもーーー♪思案中・・♪


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いちぢくのプチパン [パン作り]

ドライいちぢくを使ってプチパンを焼きました。

      

少しハードなこのパンにはKIRIのクリームチーズ

添えるとマイルドにいただけます。

ねっ、cotaさん!

      

おっ、チーズを塗り塗りしてくれてますね~~。

でもパンがでっぷりと入れ物のほうにくっついちまってますよ。

      

なにやら満足げ。

この後、ミニスプーンを持って逃走・・・。

パンじゃなくてこの小ちゃいスプーンが気に入ったらしい。


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フォトワークショップ [フォト]

土曜日はtokoさんのカメラ教室最後の日でした。

     

自分の撮った14枚の写真をプリントアウトし、

表紙にはカルトナージュの技法を使って好きな布を貼って

オリジナルカレンダーが完成!

中を開けると・・・

続きを読む


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お雛祭りでうきゃ。 [cotaくんのこと]

この人↓どうしてこんなにうきゃうきゃなのか・・・

そう、それは・・・

お雛祭りにママが作ったおすし・・・

の上にのっているイクラがだ~~い好きなんです。

奥のがこちび寿司cota用。

上にのってるイクラを全部食べてうきゃっていたのでした。

cota家では、女の子(うふ)はママ一人。

小さいころからず~っとお祝いをしてきたので

結婚してからもお雛さまを飾ってお寿司を作るだけの

ささやかな雛祭りですが、楽しんじゃいます。

↑これはちりめんでできたミニミニお雛様。

雛小箱という、手前のお花のついた小さな箱に

全部入っています。母からの贈り物

あ~あ、可愛くお雛さまの写真撮ってたら

この人、こんなことになっちまってました。

うぎゃうぎゃだよ~~~!お行儀悪い!


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ガトー・フロマージュ [お菓子作り]

Kiriのクリームチーズを使ってガトーフロマージュを焼きました。

クリームチーズにパティシェールを混ぜ込み、あとは卵白で

ふんわりさせて焼くだけ。cotaママはレモン味のフロマージュより

こっちの濃厚なのが大好き♪

冷凍フランボワーズとブルーべりーをのせたらあら色鮮やか!

今週末は最後のカメラのワークショップで、

自分の写真を12枚用意してそれをカレンダーにします。

これは6月か7月に使えるかしら。

それにしても最近はお天気が悪くて思うように写真が撮れないです。

すっごく晴れた日は気持ちもうきうきでcotaくんやお菓子の写真撮りたい!

ってなるんですがね。春が待ち遠しいです。

それまでにデジタル1眼レフ欲しいな~。

やっぱり道具から入るcotaママなのでした。。。

 


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初めまして! [初めまして!]

cotaママと申します。これまでexciteブログにお世話になっていましたが
容量オーバーとなりましたので引っ越して参りました♪

1歳4ヶ月になるcotaくんのお世話をしながらも、大好きなフランス菓子やパン作りを
最近始めたばかりのカメラ写真に収めて楽しくご紹介できればと思っています。
今日の写真はフィナンシェ。醗酵バターをふんだんに使った
濃厚ずっしり焼き菓子♪4日後が一番しっとりしておいしいんです!
しばしのガマン・・・。

そしてこの人、cotaさん↓

最近やたらと車や電車に興味深々。
車→「ぶっぶ~」
救急車・パトカー→「ぴ~ぽ~ぴ~ぽ~」
ショベルカートラック→「ぐわんぐわん」
これだけは判別している様子です。

てなわけで、今後ともよろしくお願い致します。
以前の記事を見てくださる方はこちらへ→http://macaronron.exblog.jp/


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